Queso de Oveja Don Apolonio Añejo Reserva. Queso viejo.

7,5353,47

  • Queso Añejo con 15 meses de curación, siguiendo métodos tradicionales.
  • Un queso de los de antaño. El más vendido de Quesos Don Apolonio.
  • Presente en la alta restauración y espacios gourmet.
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Detalles del producto

 

  • Un queso de los que ya no se hacen. El sabor y el saber de tres generaciones de pastores y queseros. Con forma cilíndrica y aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla-La Mancha.
  • Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración.
  • Tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta.
  • Pleno en boca. Su sabor es incomparable, como de otra época.

 

INGREDIENTES

Leche pasterizada de Oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cuajo y sal.

VALOR NUTRICIONAL

Por cada 100 g:

Valor energético:

1614 kJ.

390 kcal.

Grasas:

30 g.

Hidratos de carbono:

2.3 g.

Proteínas:

24 g.

Sal: 0.5 g.

Información adicional

Peso N/D
Tamaño

Queso Entero 3 kg, Medio Queso 1,5 kg, Cuña 375 g

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