Quesos Don Apolonio
Queso de oveja con 100 años de tradición
La tradición ganadera y quesera de la familia Mata se remonta a finales del siglo XIX.
Marino Mata era uno de tantos pastores de Castilla-La Mancha, en Malagón, Ciudad Real, donde junto a su mujer Juliana Colmenar, se estableció como ganadero.
150 ovejas y 30 cabras formaban el rebaño que abastecía de materia prima para conseguir sus primeros quesos de oveja y también de cabra.
Su hijo Apolonio Mata siguió la tradición y el saber hacer familiar, dando nombre y prestigio a “Quesos Don Apolonio”.
Quesos de oveja
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El Queso de Mercedes. Queso Manchego D.O. De Don Apolonio.
8,99€ – 72,00€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja Don Apolonio Añejo Reserva. Queso viejo.
7,50€ – 55,50€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja Curado. Don Apolonio. 6 Meses
7,15€ – 54,00€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja Semicurado. Don Apolonio. 3 Meses
6,95€ – 52,50€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja en aceite, Añejo Reserva. Don Apolonio.
7,50€ – 55,50€ Seleccionar opciones -
Queso Oveja Añejo en aceite de oliva y romero. Don Apolonio
7,50€ – 55,50€ Seleccionar opciones -
Queso de oveja tierno Don Apolonio
6,85€ – 50,95€ Seleccionar opciones -
Queso Oveja Añejo en manteca de cerdo ibérico. Don Apolonio.
7,50€ – 55,50€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja con Trufa Negra Don Apolonio
12,45€ – 95,19€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja con Boletus. Don Apolonio
8,75€ – 67,50€ Seleccionar opciones -
Degustación de Quesos Don Apolonio.
57,64€ -
Queso de Oveja Curado, Encinasola. 10 meses.
6,50€ – 50,50€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja semicurado Encinasola. 5/6 Meses.
5,99€ – 47,85€ Seleccionar opciones -
Queso de oveja con Chili Encinasola.
5,99€ – 51,00€ Seleccionar opciones -
Queso de oveja tierno Encinasola. Oreado 7-10 días.
5,70€ – 47,00€ Seleccionar opciones
Quesos de mezcla cabra
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Queso del Abuelo Curado. Mezcla. Don Apolonio. World Cheese Awards 2017.
6,35€ – 47,25€ Seleccionar opciones -
Queso del Abuelo Semicurado. Mezcla. Don Apolonio.
5,95€ – 43,50€ Seleccionar opciones -
Queso del Abuelo Tierno. Mezcla. Don Apolonio
5,95€ – 46,50€ Seleccionar opciones -
Queso en Aceite. Añejo – Mezcla. Don Apolonio. Mejor precio
6,75€ – 52,00€ Seleccionar opciones -
Queso Don Apolonio Mezcla Curado Artesano. Leche Cruda. 3 Kgs.
49,95€ -
Queso de Cabra Tierno. Don Apolonio
7,15€ – 57,75€ Seleccionar opciones -
Queso de Cabra con Pimentón “de la Vera”. Don Apolonio
7,15€ – 57,75€ Seleccionar opciones
Quesos de autor
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Queso de Oveja con Chili. Don Apolonio
6,95€ – 63,00€ Seleccionar opciones -
Queso Oveja Añejo en manteca de cerdo ibérico. Don Apolonio.
7,50€ – 55,50€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja con Trufa Negra Don Apolonio
12,45€ – 95,19€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja con Boletus. Don Apolonio
8,75€ – 67,50€ Seleccionar opciones -
Queso de Oveja al Pimentón. Don Apolonio
7,95€ – 62,25€ Seleccionar opciones -
Textura de Queso Manchego con Jamón de Bellota. 250 g.
13,95€ -
Textura de Queso Manchego D.O. con Ajo Negro. 250 grs.
13,95€ -
Textura de Queso Manchego con Trufa Negra. 250 grs.
13,95€ -
Textura de Queso Manchego con hojas de Romero. 250 grs.
13,95€