Berenjenas embuchadas medianas, 800 g. El Sevillano.

• Producto manchego por excelencia, con origen en la cultura árabe.
• Hortaliza estacional que elaborada como hace siglos se podía así consumir casi todo el año.
• Guiso suave y sabroso. Según la receta tradicional.
• Textura perfecta.

Presentan alto contenido en polifenoles, un componente que influye en el retraso del envejecimiento y en la protección anticancerígena, es uno de sus grandes atractivos. Los ácidos fenólicos y las antocianinas presentes en su piel, proporcionan importantes efectos antioxidantes, antivirales y hemostáticos.

La berenjena de Almagro destaca también por ser un alimento rico en fibras, por lo que sirve de regulador del tránsito intestinal y ayuda a rebajar los niveles de glucosa y colesterol de la sangre.