Vino Martúe Syrah. Pago de la Guardia. 75 cl

• 100% Syrah.
• Con crianza de 15 meses en barricas francesas y americanas.
• Un vino elegante, de marcada personalidad e intensidad aromática.

Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las finchas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.

Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado. Aroma especiado, con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro.

La explosión lega en fase de boca, donde no se pueden tener más sensaciones a la vez: goloso, carnoso, frutal, fresco, complejo…hay una difícil conjugación de potencia y a la vez suavidad y elegancia. Inmenso postgusto, donde se resumen todos los sabores de la cata. El resultado es un vino elegante, de marcada personalidad e intensidad aromática.

Graduación 15 %